我国咖啡因的产量占全球市场约60-70%。目前生产咖啡因的主要厂家有石药新诺威、山东新华、舒兰合成以及河北广祥。石药新诺威是全球最大的生产咖啡因的厂家，其产能达到1.3万吨，占据全球50%的市场份额；其次是山东新华。目前国外生产咖啡因的国家主要集中于印度和德国。